干煸四季豆，行为川菜中的经典菜肴，以其独到的风度和简便的制作经过深受大家细心。这谈菜不仅色香味俱佳，何况富含养分价值，是家庭餐桌上的常客。今天咱们就来学习一下如安在家中作念出一王人可口的干煸四季豆。

当先，准备食材。采选崭新的四季豆500克，去除两端以及老筋，清洗干净后掰成约5厘米长的小段。准备好适量的猪肉末（也不错用牛肉代替），并切好姜蒜末、干辣椒段备用。此外，还需要极少的盐、糖、生抽、老抽、鸡精或味精，以及食用油。

接下来干预烹调行为：

1.

将处治好的四季豆放入锅中，加入充足的水和少许盐，大火煮开后转中小火焯烫3-4分钟，直至四季豆变软但保持翠绿的神采。捞出沥干水分，扬弃一旁待用。这一行为不错确保四季豆熟透，幸免后续炒制时外焦里嫩不均匀。

2.

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热锅凉油，油量要比平方炒菜略微多一些，这么能保证四季豆名义造成一层金黄酥脆的外表。当油温达到六七成热时，轻轻下入四季豆，小火慢炸至表皮起皱，神采变为深绿色，然后捞出控油。

3.

锅中留底油，先爆香姜蒜末和干辣椒段，接着加入肉末快速翻炒至变色。此时不错凭证个东谈主口味添加一丝生抽和老抽调色彩味。

4.

倒入之前炸好的四季豆，与肉末混杂翻炒均匀。凭证个东谈主喜好退换火候，一般使用中火即可，时候抑止翻动以防粘锅。

5.

临了撒上适量的盐、糖调味，并可依据个东谈主偏好加入少许鸡精或味精提鲜。扫数调料充分交融后，即可关火装盘。

通过以上几个行为凯时体育游戏app平台，一王人简约的干煸四季豆就完成了。它具有干香辣爽的特质，无论是配米饭仍是行为下酒小菜都很是允洽。值得防御的是，在扫数这个词烹调经过中要独特防御掌抓好火候，以免四季豆被烧焦影响口感。但愿你能顺利制作出惬意的干煸四季豆，享受好意思食带来的状态！

发布于：江西省